Апу впервые с 2017 года заговорил в «Симпсонах». Его новым голосом стал Сунил Малхотра, известный по работе над «Легендой о Корре» и «Легендой о Вокс Макине». Возвращение состоялось в хэллоуинском эпизоде Treehouse of Horror Presents: The Revengening, который показали на Fox в США 18 октября.
В той же серии новый голос получила Манджула, жена Апу: её теперь озвучивает Джанина Гаванкар. Исполнительный продюсер Мэтт Селман сообщил, что Апу и его семья снова будут чаще появляться в сериале с диалогами. По его словам, команда хотела вернуть персонажа так, чтобы он мог развиваться дальше.
Малхотра не сразу согласился на роль. Актёр рассказал, что перед принятием предложения встретился с Селманом и соисполнительным продюсером Сесаром Масарьегосом, чтобы обсудить планы на Апу. Его интересовало, как авторы пересмотрят образ героя и смогут ли дать ему собственное прочтение роли.
Раньше Апу озвучивал Хэнк Азария. После документального фильма The Problem with Apu 2017 года, посвящённого стереотипам в изображении персонажа, актёр отказался от роли. В последующие годы Апу иногда оставался на заднем плане в Спрингфилде, но не получал реплик.
Идею возвращения предложили сценарист эпизода Ник Дахан и Сесар Масарьегос. Серия построена вокруг таинственного убийцы, который появляется в Спрингфилде на Хэллоуин.
